تصادم نفق الفريزر

تصادم نفق الفريزر

يستخدم المجمد الاصطدام نفاثات هوائية عالية السرعة توجه قوتها إلى أعلى وأسفل منتج غذائي لإزالة الهواء ، أو الحاجز الحراري ، المحيط بسطح المنتج. 

بمجرد إزالة هذا الحاجز أو طبقة الحرارة ، فإنه يسمح بتجميد المنتج بشكل أسرع. تساعد هذه العملية في تقليل أوقات المعالجة بشكل كبير ، مما يعطي أوقات تجميد مماثلة لتلك التي توفرها معدات التبريد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكاليف التشغيل مماثلة لتلك الخاصة بالمعدات الميكانيكية التقليدية.


  • ينتج عن أوقات التجميد الأسرع بلورات ثلجية أصغر ، مما يعني ضررًا خلويًا أقل للمنتجات الغذائية. المنتجات أكثر عصارة ، ولها ملمس أفضل وتعرض أقل للتنقيط عند إذابتها.
  • صلّب سطح الطعام بسرعة وحبس الرطوبة الداخلية ، وبالتالي قلل من فقدان الجفاف.
  • لا يحافظ وقت التجميد القصير على نضارة الطعام وتغذيته فحسب ، بل يوفر أيضًا كفاءة تجميد جيدة.
  • توفير الطاقة وصغر حجمها.
مراوح
مروحة طرد مركزي عالية الكفاءة ، والتي تلبي احتياجات حجم الهواء الكبير وسرعة الهواء العالية. هيكل المراوح سهل التنظيف والصيانة. يعمل المحرك المغلق بالكامل بسلاسة ويدوم طويلاً.
مبخر فعال
تمت محاكاة التصميم باستخدام برنامج مبادل حراري أوروبي محترف. يتم تمديد جميع الأنابيب هيدروليكيًا وليس ميكانيكيًا. تمدد أكثر اتساقًا وتناسبًا أكثر إحكامًا بين الأنبوب والزعانف. تحسين أداء تبادل الحرارة. يتم استخدام طبقة زعنفة متغيرة لتأخير تكوين الصقيع على سطح الزعانف. أطول فترة صقيع. سهولة الوصول والتنظيف مادة الزعانف: الألومنيوم ، سبائك الألومنيوم والمغنيسيوم
تصميم النظافة
تصميم صحي ، جميع الأجزاء الهيكلية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ملحومة بالكامل ، متوافقة تمامًا مع ممارسات النظافة الخاصة بتجهيز الأغذية.
نظام تذويب الهواء
قم بإزالة الصقيع من سطح زعنفة المبخر في الوقت المناسب أثناء تشغيل الفريزر. ضمان التشغيل الطويل والمستمر للفريزر ، وتقليل تجميد المبخر وتحسين الإنتاجية.
مواصفات
الهيكلية
الهيكلية
حزام واحد / حزام مزدوج
نطاق عرض الحزام
1200mm-1500mm
نطاق طول الضميمة
نوع الحزام الصلب: 11.7 م -22.36 م ، يمكن تخصيصها
سياج
حاوية معزولة بجدران من البولي يوريثين بسمك 100 مم وإضاءة داخلية وجلد من الفولاذ المقاوم للصدأ.
حزام
نوع الحزام
حزام صلب SS للطعام
طول التغذية
يمكن تخصيص 2200 إلى 5000 مم
طول التغذية
1200mm ، يمكن تخصيصها
البيانات الكهربائية
مزود الطاقة
جهد البلد المحلي
حاوية لوحة التحكم
لوحة تحكم استانلس ستيل
مراقبة
تحكم PLC ، شاشة تعمل باللمس ، حساسات أمان
بيانات التبريد
المبردات
الفريون والأمونيا وثاني أكسيد الكربون
ملف
أنابيب الفولاذ المقاوم للصدأ / الألومنيوم ، ومراوح الألومنيوم زعانف الطاقة
تبخير درجة الحرارة
-45 ℃
يسكن الوقت
نوع الحزام الصلب: 3-60 دقيقة قابل للتعديل
مأكولات بحرية
معجنات صينية
فواكه وخضراوات
وجبة جاهزة

اتصل بنا